Un proyecto de:

Ministerio de Turismo del Ecuador

Ecuador en el centro del mundo de las Cocinas Patrimoniales 2014

Duración: 
00:02:05
Año: 
2014
Programa: 
90

Con el objetivo de convertir al Ecuador en uno de los principales destino culinarios de América, el Ministerio de Turismo desarrolló en Quito el Segundo Congreso Continental de Cocinas Patrimoniales que tiene como propósito formar a la población en la conservación de cocinas regionales, conocer nuestro patrimonio alimentario (pasado, presente y futuro) a través de las experiencias de este congreso.

Este transcendental evento convoca a los más importantes historiadores, antropólogos e investigadores culinarios de las 14 delegaciones del continente y de los 19 conferencistas nacionales e internacionales, integrantes de la Asociación  Mundial de Chefs Profesionales, como de expertos de la Unesco. Ecuador gracias a su ubicación, cultura, tradición y creatividad cuenta con todos los insumos para convertirse en uno de los principales destinos culinarios a nivel mundial. 

El evento se desarrolló del 17 al 19 de julio de 2014 en el Centro de Convenciones Bicentenario.